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栄養素の知識
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- ビタミンC -
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-栄養素の知識TOP-
＜ビタミン＞
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB6
・ビタミンB12
・ビタミンC
・ビタミンD
・ビタミンE
・ビタミンK
・葉酸
・パントテン酸
・ナイアシン
・ビオチン
＜ミネラル＞
・カルシウム
・マグネシウム
・カリウム
・リン
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- 【 ビタミンC 】：水溶性ビタミン
[化学名]
- ・アスコルビン酸
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【ビタミンCの効能】
［病気を予防する]
［免疫力を高める］
［老化を防ぐ]
［コラーゲンの生成を助ける
］
［しみ、しわ、そばかすを防ぐ］
［発ガンを抑制する］
[動脈硬化を予防する]
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- 【 ビタミンCが多く必要な人、不足する人 】
- ・ストレスの多い人
抗ストレス物質、副腎皮質ホルモンの生成でビタミンCが多く使われるので不足しがちです
・喫煙者
タバコを1本吸うとビタミンCが25mg分解されると報告されています。吸う量が多い人ほどビタミンCの消費量も増えるということです。
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- 【1日あたりの摂取所要量】
- ※厚生労働省「2005日本人の食事摂取基準」より
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厚生労働省 摂取所要量 mg/日 |
| 必要量 |
推奨量 |
上限量 |
| 女性 |
85 mg |
100 mg |
--- mg |
| 男性 |
85 mg |
100 mg |
--- mg |
※基準※
18〜29（歳） 女性157.7cm 50.0kg 男性171.0cm 63.5kg
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- 【欠乏症】
- ・壊血病
・免疫力の低下
・切り傷の治りが悪くなる
・歯茎からの出血
・骨が脆くなる
・肌の張りの喪失
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- 【過剰症】
- ・特には認められていません。
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- 【比較的多く含まれる食品】
- ・パセリ
・ブロッコリー
・アセロラ
・にがうり
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【参考】
・厚生労働省
・日本ビタミン協会 |
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