| |
栄養素の知識
|
| |
- ビタミンＤ -
|
-栄養素の知識TOP-
＜ビタミン＞
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB6
・ビタミンB12
・ビタミンC
・ビタミンD
・ビタミンE
・ビタミンK
・葉酸
・パントテン酸
・ナイアシン
・ビオチン
＜ミネラル＞
・カルシウム
・マグネシウム
・カリウム
・リン
|
|
| |
- 【 ビタミンＤ 】：脂溶性ビタミン
[化学名]
- ・カルシフェロール
|
【ビタミンＤの効能】
［丈夫な骨を作る]
丈夫な骨を維持するためには骨代謝(リモデリング)が不可欠である。ビタミンDは破骨細胞を活性化して骨を壊し、骨芽細胞を活性化して骨を作り、骨代謝を促進する。
|
- 【 ビタミンＤが多く必要な人、不足する人 】
- ビタミンDは日照による自己生成ができるため、日照量が十分である場合は、必要量を満たすことができる。
しかしビタミンDは魚類食品の以外の含有量が乏しいため、魚類を食べない食生活であり、室内生活が中心である場合は欠乏症に至りやすい。
|
- 【1日あたりの摂取所要量】
- ※厚生労働省「2005日本人の食事摂取基準」より
| |
厚生労働省 摂取所要量 μg/日 |
| 必要量 |
推奨量 |
上限量 |
| 女性 |
2.5 μg |
5 μg |
50 μg |
| 男性 |
2.5 μg |
5 μg |
50 μg |
※基準※
18〜29（歳） 女性157.7cm 50.0kg 男性171.0cm 63.5kg
|
| |
- 【欠乏症】
- ・骨や歯が脆くなり、骨軟化症や骨粗鬆症、疲労骨折が起き易くなる。また、筋肉の痙攣などがおこる。
|
- 【過剰症】
- ・血液中のカルシウム濃度が高くなる高カルシウム血症
・吐き気、下痢
|
- 【比較的多く含まれる食品】
- ・魚類
・あんこう（肝）
・さけ
・にしん
・さんま
・うなぎ
・しいたけ
・きくらげ
|
| |
【参考】
・厚生労働省
・日本ビタミン協会 |
| |
| |
| |
|
| |
|
